Bar à cocktails
Notre Charte
Pour accompagner
Des classiques pour accompagner, inspirés de l’essence du Café Madrid et du plaisir d’un bon apéritif valencien.
Cocktails et spiritueux
Des cocktails alliant tradition et créativité, technique et produits haut de gamme dans un cadre unique.
Agua de Valencia
La recette originale qui a donné son nom à une icône : fraîche, vibrante et avec l’âme d’agrumes de Valence à chaque gorgée Texte
Voir les prix
Verre 8€
Carafe pour 2 personnes 15€
Carafe pour 3 personnes 22€
Carafe pour 4 personnes 28€
Cave à vins
Une cave soignée dans les moindres détails, où cohabitent des références nationales et internationales, pour accompagner chaque moment avec caractère et équilibre. Texte
Menu dégustation
Notre menu dégustation inclut une sélection de cocktails qui vous emmèneront dans un voyage de sensations et de saveurs Texte
Toit-terrasse
Sous le ciel de Valence, chaque cocktail mêle saveur et moments inoubliables.
Là où l’eau de Valence a été créée
Bar à cocktails Café Madrid
Café Madrid est un lieu chargé d’histoire et considéré comme l’un des bars les plus emblématiques de la ville. C’est ici, dans les années 40, que naquit le mythique cocktail Agua de Valencia, une création qui a franchi les frontières et est devenue un symbole de la culture valencienne.
Aujourd’hui, ce café historique a été réinterprété en un élégant bar à cocktails où tradition et avant‑garde se rejoignent. Sa carte allie cocktails classiques et créations d’auteur, élaborées avec créativité et des techniques contemporaines, toujours dans un cadre empreint de sophistication et d’essence valencienne.
Café Madrid est une étape incontournable pour ceux qui cherchent à vivre une expérience unique à Valence, des voyageurs curieux aux amateurs de mixologie. Un lieu où chaque gorgée raconte une histoire et chaque détail entretient l’héritage de l’un des endroits les plus emblématiques de la ville.
Passé avec âme, présent avec style
Espace chargé d'histoire
Le célèbre Café Madrid Valencia a ouvert ses portes en 1940 et, au fil des décennies, il est devenu le meilleur bar à cocktails de la ville et un synonyme de qualité. Berceau du mythique Agua de Valencia et épicentre de la vie bohème, artistique et littéraire valencienne, cet héritage culturel se reflète aujourd’hui dans sa carte de cocktails.
Horaires
- Du lundi au dimanche : 12h00 à 01h30
Terrasse
- Du lundi au dimanche : De 13h00 à 21h00
Réservez votre atelier Agua de Valencia
Un atelier unique où vous apprendrez à préparer ce cocktail emblématique dans son lieu d’origine. Parfait pour en profiter entre amis, célébrer une occasion spéciale ou simplement vivre une expérience différente entourée d’histoire, de saveur et de bonne compagnie.
