MYR Hotels celebra las Fallas con gastronomía, coctelería de autor y una programación que honra el espíritu valenciano
Las Fallas transforman Valencia cada mes de marzo: la ciudad se llena de luz, pólvora, música y emoción. En este contexto, MYR Hotels vuelve a sumarse a la celebración con una propuesta que fusiona alta gastronomía, coctelería de autor y creatividad inspirada en la tradición. Este año, el grupo presenta dos experiencias únicas: el menú especial Muerde Valencia en el restaurante La Perfumería y el cóctel de edición limitada Gran Mascletà, disponible en tres de sus espacios más emblemáticos.
Muerde Valencia: las Fallas convertidas en un menú de alta cocina
Ubicado en el histórico entorno de Plaza Manises, La Perfumería presenta Muerde Valencia, un menú creado especialmente para Fallas y disponible del 1 al 22 de marzo. Concebido como un homenaje culinario a los símbolos más reconocibles de la fiesta, este menú no solo alimenta, sino que narra.
Estructurado como un relato sensorial por actos, Muerde Valencia recorre momentos icónicos de la tradición fallera: desde el esmorzaret y la intensidad de la mascletà hasta los sabores de la tierra y la magia del fuego purificador de la Nit del Foc. Cada plato traduce un fragmento de la memoria colectiva valenciana y lo eleva a una experiencia gastronómica contemporánea que conecta pasado y presente.
El resultado es una invitación a saborear las Fallas desde la calma, la emoción y la sensibilidad, en un espacio donde diseño, producto local y técnica culinaria se combinan para crear una vivencia inolvidable en pleno centro histórico.
Gran Mascletà: el sonido de las Fallas servido en copa.
Como complemento perfecto al viaje gastronómico, MYR Hotels presenta Gran Mascletà, un cóctel de autor inspirado en uno de los momentos más vibrantes de la fiesta: la mascletà de la Plaza del Ayuntamiento.
Elaborado con ginebra local y notas aromáticas profundamente ligadas a Valencia —como el azahar—, este cóctel juega con contrastes que remiten al ritmo explosivo de una mascletà: frescura inicial, dulzor equilibrado y un final sorprendente que evoca la vibración de la pólvora.
Gran Mascletà podrá disfrutarse durante las Fallas en tres espacios únicos del grupo:
- Café Madrid: un clásico del centro histórico reinterpretado.
- Luna de Valencia Rooftop: vistas privilegiadas para contemplar la ciudad desde las alturas.
- Lladró Lounge Bar: elegancia contemporánea donde tradición y modernidad conviven.
Una experiencia que va más allá de la fiesta
En palabras de Cesar Rionda, director general de MYR Hotels, en entrevista en el programa Más de uno Valencia, de Onda Cero, “esta programación especial refleja el compromiso de la cadena con la ciudad y sus tradiciones, ofreciendo experiencias que conectan al visitante y al valenciano con la esencia más auténtica de las Fallas”.
Puedes
A través de Muerde Valencia y Gran Mascletà, MYR Hotels invita a vivir las Fallas de manera diferente: con identidad, calidad y un profundo respeto por la cultura valenciana. Dos propuestas que no solo celebran la fiesta, sino también el alma de la ciudad en su momento más emocionante.
