Du marché à la table
Notre proposition gastronomique
Petit-déjeuner
Commencez la matinée avec des saveurs qui éveillent les sens. Notre petit-déjeuner à la carte est la manière idéale de commencer la journée.
Carte
Des saveurs authentiques issues de la terre et de la mer, réinterprétées avec sensibilité pour se connecter, sans artifice, à l’essence la plus pure de la tradition valencienne.
Là où la saveur devient art
Restaurant Rincón del Mercado
Situé face au Marché Central historique de Valence, Rincón del Mercado célèbre la richesse de la cuisine méditerranéenne à travers des produits locaux sélectionnés chaque jour directement au marché, l’une des plus grandes réserves de produits frais de la ville.
Ici, la proposition va au-delà d’un simple menu : elle offre des plats qui allient tradition et modernité, des tapas et entrées aux riz et spécialités valenciennes, élaborés avec des ingrédients reflétant l’identité culinaire de la région.
Ouvert dès le matin jusqu’au soir, le restaurant accompagne sa carte d’une atmosphère chaleureuse et lumineuse, parfaite pour des petits-déjeuners détendus, des déjeuners informels ou des dîners mémorables au cœur de Valence.
La tradition à votre table
Restaurant Rincón del Mercado
Au Rincón del Mercado, l’inspiration vient de l’environnement vibrant du Marché Central, où des produits frais de saison—fruits, légumes et poissons—sont soigneusement sélectionnés chaque jour. Ces ingrédients deviennent les protagonistes de nos riz valencians et d’une cuisine méditerranéenne qui met en valeur les saveurs authentiques de la région.
Horaires
- Tous les jours : 7h30 à 00h00
Terrasse
- Tous les jours : 7h30 à 00h00
Un coin au goût d’authenticité
Au Rincón del Mercado, chaque visite devient une expérience culinaire où la fraîcheur des produits rencontre la chaleur du service. Notre équipe soigne chaque détail pour rendre chaque moment unique, en vous accompagnant dans un voyage de saveurs authentiques. Découvrez le cœur du bon goût, à côté du Marché Central emblématique, et laissez-vous séduire par l’essence de la cuisine méditerranéenne.
