MYR Palacio Vallier 5* DESAYUNO

Un palacete del siglo XIX situado en la zona más bella del casco antiguo de Valencia.
Durante la rehabilitación se descubrieron los restos de una perfumería romana del siglo III: un hallazgo excepcional que dota de un aire único a este hotel.

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MENÚ DESAYUNOS

Precio: 30€

Horario De lunes a viernes: 7:30 h. – 11:00 h.

Horario sábados y domingos: 8:00 h. – 11:00 h.

Ubicación: Restaurante La Perfumería (Planta 0)

IVA Incluido

Este desayuno se compone de varios pases.

Elige una opción de cada uno de ellos, para disfrutar de un desayuno muy completo.

1. PARA COMENZAR (a elegir)

Boles con mucha energía

A elegir con:
Fruta seleccionada de temporada
Yogurt griego (3)
Kéfir (3)
Yogurt vegetal (9)
Yogurt sin lactosa
Porridge con agua o leche
Bebida vegetal de almendras (2), de avena o de soja
Leche sin lactosa o leche desanatada

Acompáñalos con:
Granola crujiente casera (2,8)
Frutos rojos
Bayas de goji
Chia
Semillas de girasol y calabaza
Nueces
Miel de flores
Sirope

2. PARA CONTINUAR (a elegir)

Elige tu pan:
Pan blanco de masa madre (5)
Focaccia artesana (5)
Mollete (5)
Pan brioche (5)
Pan de harina de espelta (5)
Pan sin glúten con semillas y frutos secos (2)

Acompáñalo con:
Mantequilla (3)
Mermelada casera de fresa o mango
Aguacate
Rúcula
Tomate Rallado
Aceite de oliva virgen extra
Selección de quesos Palacio Vallier (3)
Salmón Ahumado (1)
Lomos de bonito Ortiz en aceite (1)
Jamón ibérico 50% cebo
Jamón braseado
Pavo braseado
Tortilla de patatas (7)

Recomendación del chef:
Sandwich trufado de jamón ibérico 50% cebo y mozzarella (3,5)

3. HUEVOS (a elegir)

HUEVOS AL GUSTO (7)

A elegir entre:
Fritos
Revueltos
Escalfados
Tortilla francesa
Acompáñalos con:
Selección de mini verduras salteadas
Mix de setas salteadas
Selección de quesos Palacio Vallier (3)
Salmón ahumado (1)
Lomos de bonito Ortiz en aceite (1)
Jamón ibérico 50% cebo
Bacon crujiente
Jamón braseado
Pavo braseado
Longaniza Valenciana

*Todos los huevos van acompañados de pan a su elección (5)

HUEVOS BENEDICTINOS (3, 5, 7, 14)
Huevos escalfados, servido sobre pan brioche tostado con salsa holandesa casera

Disfrútelos con:
Espinacas salteadas
Aguacate
Jamón braseado
Bacon crujiente
Salmón ahumado (1)

4. PARA TERMINAR (a elegir)

Croissant con mantequilla (5,3)

Croissant de mantequilla con mermelada casera (5,3)

Croissant relleno de jamón y queso (5,3)

Croissant relleno de chocolate (5,3,2)

Tortitas caseras con chocolate y nata (5,3)

Tortitas caseras con fruta y sirope de arce (5,3)

Tarta del día (7,5,3)

Brownie casero de chocolate (7,3,2)

Opciones sin gluten:

Selección de bollería

Brownie casero de chocolate (7,3,2)

Croissant de mantequilla (7,3)

5. BEBIDAS Y ESPECIALIDADES

Zumo de naranja recién exprimido
Prueba el auténtico sabor de la naranja valenciana

Shots energéticos especiales
Cuida tu cuerpo con estos shots vitamínicos elaborados a diario

Detox
Cítricos Valencianos

Café de especialidad

Cremaet
Latte Macchiato
Capuccino
Café con leche
Americano
Espresso
Espresso Macchiato
Flat white

Tés e infusiones orgánicas
Pregúntenos por nuestras especialidades

Gourmet
Ostra Gillardeau N.2 y Champagne: ¡La combinación perfecta!

Cócteles
Agua de Valencia by Café Madrid
Bellini
Bloody Mary
Mimosa

DESAYUNO INFANTIL

Precio: 15€ / por niño

Tortitas:

Con chocolate y nata (2,3,5,7)
Con fruta y sirope de arce (2,3,5,7)

Croissant:

Con mantequilla y mermelada (3,5,7)
Con Nutella (2,3,5,7,9)
Con jamón y queso (3,5,7)

Tortilla francesa:

Con jamón braseado (3,7)
Con queso artesano (3,7)
Con sobrasada ibérica (3,7)
Con verduras

Alérgenos: 1-Pescado 2-Frutos secos 3-Lácteos 4-Moluscos 5-Cereales con glúten 6-Crustáceos 7-Huevo 8-Cacahuetes 9-Soja 10-Apio 11-Mostaza 12-Sésamo 13-Altramuz 14-Sulfito