La línea gastronómica de Palacio Vallier está inspirada en la cocina clásica y con estilo. Un lugar donde el producto va a ser el protagonista, buscando su esencia con elaboraciones de siempre y rescatando recetas clásicas de los distintos países.

Su restaurante, “La Perfumería”, rinde homenaje histórico al pasado del edificio. Un espacio gastronómico donde se brinda al público la oportunidad de explorar el sabor y la pureza del producto. Buscando la esencia y la autenticidad de la materia prima de una forma elegante. 

Además, en la parte superior del edificio encontraréis una agradable terraza que te permite disfrutar de unas vistas al Palacio de la Generalitat desde un lugar privilegiado. También podrás disfrutar de los campanarios, cúpulas, tejados, amaneceres y memorables puestas de sol.

Sin embargo, lo más importante es aprovechar las buenas temperaturas que tenemos estos días en la ciudad de Valencia y contemplar estas vistas 360º en un entorno incomparable y cercano. Unido a una gastronomía mediterránea de calidad. ¿Todavía no te has animado a probar la línea gastronómica de Palacio Vallier ?

Te lo contamos en otras palabras, dentro de «La Perfumería» encontrarás una experiencia inolvidable. Aunando conocimiento gastronómico y un servicio cálido en un entorno incomparable, ya que en Palacio Vallier nos valemos de la complicidad con los productores para nutrirnos de las mejores materias primas.